Sieht so aus, riecht so & schmeckt auch so:
Tofu-Rührei
Du brauchst:
Sonnenblumenöl
Tofu (200g)
Tomatenmark
gemahlene Mandeln (oder weißes Mandelmus)
Schnittlauch
Kurkuma
Salz & Pfeffer
<3 Tofu mit einer Gabel oder dem Daumen zerdrücken & in Sonnenblumenöl ca. 4 Minuten braten
<3 Mandeln, Tomatenmark & Schnittlauch mit einem Schluck Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren
<3 Kurkuma, Salz & Pfeffer zum Tofu hinzugeben
<3 Mandelmus-Mischung hinzugeben und 2 weitere Minuten braten lassen
<3 aufs Brot geben und ab in den Mund
Guten Appetit!
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