Wie immer -einfach, schnell & günstig-
Du brauchst:
Mayo:
250 ml Sojamilch
!nicht Vanille, sondern Natur! (lustigerweise funktioniert Vanille auch)
200-250 ml Sonnenblumenöl
1 gekochte Pellkartoffel
1 TL Senf
1/2 TL Salz
Spitzer Zitronensaft
Prise Paprikapulver
Salat:
Spiralnudeln
Tomaten geschält und gestückelt (Dose)
Mischgemüse
Kräutersalz
Mayo:
Sojamilch, ca. 100 ml Öl & alle restlichen Zutaten, bis auf die Kartoffel hinzugeben
und pürieren (1 min)
nach und nach mehr Öl hinzugeben und weiter pürieren
bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist
jetzt die gepellte Kartoffel hinzugeben
und nochmals pürieren
Fertig ist die Mayo!
Tomaten, Tomatenmark & Salz ist eine Schüssel geben
Nudeln kochen
Nudeln in die Schussel geben
Mischgemüse und Mayo erst kurz vor dem servieren hinzugeben
nach belieben nachwürzen
und ab damit auf den Teller <3
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen